Grand reportage à La Truite des Pyrénées à Lau Balagnas
Ça arrive près de chez vous
Franck Pomarez nous amène dans les coulisses de la pisciculture familiale La Truite des Pyrénées à Lau-Balagnas, fondé par son grand-père il y a bientôt 70 ans.
Se sourçant à même l'eau du gave, la pisciculture bénéficie d'un environnement unique.
Entre les fortes pluies et l'approche des fêtes, les journées sont chargées pour Frank et son équipe qui veille au quotidien sur les poissons et distribue leur produits aux quatre coins de la France.
D'abord, découvrez la visite des bassins :
Pour Noël, le caviar de truite gagne en popularité. Ce n'est qu'un des produits proposés par l'entreprise, qui a su développer une vaste gamme de produits au fil des années :
